Кето паста с две съставки решение за вашият кето режим

Универсална рецепта за Кето паста с ниско съдържание на въглехидрати и без брашно!

Необходими са само 2 съставки, това е идеалното решение за всички които са на КЕТО режим! Добавете вашите любими кето гарнитури и сосове!

Рецепта кето паста 2 съставки

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 1 минута

Общо време: 6 минути

Съставки

2 чаши настъргано сирене моцарела/подходяща е моцарела с ниска влажност/
2 големи жълтъка на стайна температура

Инструкции

В подходяща купа за микровълнова фурна, разтопете сиренето моцарела. Оставете да се охлади за 1- 2 минути. Разбийте жълтъците смесете с разтопената моцарела и оформете от сместа топка тесто.
Върху голяма тава постелете хартия за печене и прехвърлете тестото върху нея. Отгоре поставете друг лист пергаментова хартия и с помощта на точилка разточете тестото до желаната дебелина. Поставете в хладилник за 30 минути.
Извадете тестото от хладилника. С помощта на резачка за пица нарежете на тънки ивици. Приберете в хладилник за една нощ.
На следващият ден сложете голяма тенджера с вода да заври. След като заври, добавете пастата и внимателно разбъркайте за 1 минута /30 секунди за ал денте/. Отстранете от котлона и отцедете водата. Пуснете под вода, преди да прехвърлите в купа.
Смесете отцедената паста с любимите си гарнитури и сосове за макаронени изделия с ниско съдържание на въглехидрати.

Съвети за приготвяне на най-добрата Кето паста

Използвайте повече вряща вода, отколкото бихте използвали за традиционните тестени изделия или спагети. Това гарантира, че вашата паста няма да се слепи.
Пуснете пастата във водата и разбъркайте бавно и внимателно за 30 секунди. След това гответе до желаната от вас текстура. За леко паста ал денте, гответе около 30 секунди.
Трябва да изплакнете макароните си след готвене със студена вода. Това не охлажда пастата, а по-скоро им помага да избегнете слепването.
Уверете се, че сосът за паста, който използвате, е вече топъл, след като пастата е сварена. Колкото повече време престои сварената паста, толкова по-влажна ще стане.

Съхранение и замразяване

За съхранение : Макаронените изделия могат да се съхраняват в необработено състояние до 1 седмица. Леко покрийте тестото с найлоново фолио, за да не изсъхне.
За замразяване : Поставете в плик с цип и съхранявайте във фризера до 1 месец. Не забравяйте да размразите напълно, преди да нарежете отново, ако е необходимо.