МТС мазнини: Свойства и значение

МТС мазнините (Medium-Chain Triglycerides) са вид мазнини, съставени от три мастни киселини със средна дължина. Те се срещат естествено в някои храни, като кокосово масло и палмово масло.

Свойствa

Лесно усвояеми: МТС мазнините се усвояват по-лесно и по-бързо от други видове мазнини, като дълговерижните триглицериди (LCTs).

Те се абсорбират директно от тънките черва и се транспортират до черния дроб, където се използват за енергия или се превръщат в кетони.

Повишават нивата на кетони

Кетоните са алтернативен източник на енергия за тялото, когато глюкозата (кръвната захар) е ниска.
МТС мазнините могат да помогнат за повишаване на нивата на кетони в кръвта, което може да има редица ползи, включително:

Подобряване на когнитивната функция

Намаляване на апетита

Повишаване на метаболизма

Подпомагане на изгарянето на мазнини

Могат да подобрят спортните постижения

Някои проучвания показват, че МТС мазнините могат да подобрят спортните постижения, като увеличат издръжливостта и намалят умората.

Могат да бъдат полезни при някои здравословни състояния

МТС мазнините могат да бъдат полезни при някои здравословни състояния, като например:

Болест на Алцхаймер
Паркинсон
Епилепсия
Захарен диабет

Антимикробни свойства

Някои МТС мазнини, като например лауринова киселина, имат антимикробни свойства, които могат да бъдат полезни за борба с инфекции.

Източници на МТС мазнини

Кокосово масло: Кокосовото масло е богат източник на МТС мазнини, съдържащо около 60-70% МСТ.

Палмово масло: Палмовото масло е друг богат източник на МТС мазнини, съдържащо около 50-60% МСТ.

Млечни продукти: Млечните продукти, като например пълномаслено мляко и сирене, съдържат малки количества МТС мазнини.
Яйца: Яйчните жълтъци съдържат малки количества МТС мазнини.

Важно е да се отбележи:

Прекомерната консумация на МТС мазнини може да причини стомашни проблеми: Препоръчително е да се консумират МТС мазнини умерено, като се започне с малка доза и постепенно се увеличава.