Защо домашна Кето майонеза?
Домашната майонеза ви позволява да контролирате съставките и да създадете по-здравословна и вкусна алтернатива на магазинната. Тя е идеална за кето диетата, тъй като е богата на здравословни мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
1. Кето майонеза
Необходими продукти:
2 – големи жълтъка
1 – чаена лъжичка дижонска горчица
(Дижонската горчица се прави, като се смилат семена синап.)
1/2 – чаена лъжичка сол
1/4 – чаена лъжичка черен пипер
Сокът от 1/2 лимон
1 – чаша екстра върджин зехтин
Уреди:
Пасатор или блендер
Начин на приготвяне:
Подготовка:
Поставете всички съставки (с изключение на зехтина) в чашата на пасатора или блендера.
Блендиране:
Включете пасатора или блендера на най-ниска скорост и започнете да добавяте зехтина на тънка струйка. Продължавайте да блендирате, докато сместа започне да се сгъстява и образува гладка, кремообразна майонеза.
Овкусяване: Опитайте майонезата и добавете още сол, черен пипер или лимонов сок на вкус.
Съвети:
Температура: Уверете се, че всички съставки са със стайна температура за най-добри резултати.
Зехтин: Използвайте висококачествен екстра върджин зехтин за най-добър вкус.
Пасатор: Пасаторът е най-подходящият уред за приготвяне на майонеза, тъй като осигурява по-добро емулгиране.
Варианти: Можете да добавите различни подправки, като чесън на прах, сушен копър или лют червен пипер, за да персонализирате вкуса на майонезата.
Защо да изберете тази рецепта:
Лесна: Приготвя се бързо и лесно.
Гъвкава: Може да се персонализира с различни подправки.
Здравословна: Богата на здравословни мазнини и нискосъдържание на въглехидрати.
Вкусна: Идеална за сандвичи, салати и други ястия.
Съхранение:
Домашната майонеза може да се съхранява в хладилник в стъклен буркан до една седмица.
Допълнителни идеи:
2. Кето майонеза с авокадо:
Заменете част от зехтина с пюре от авокадо за по-кремообразна и питателна майонеза.
3.Кето майонеза с билки:
Добавете пресни билки като магданоз, копър или див чесън за свеж аромат.
4.Кето майонеза с горчица:
Увеличете количеството дижонска горчица за по-пикантен вкус.
С тази рецепта можете лесно да си приготвите вкусна и здравословна майонеза, която да използвате в различни кето ястия.
Насладете се!
