Готови ли сте да се насладите на вкусна и здравословна кето торта, която съчетава богатия аромат на какаото с освежаващите нотки на есенните плодове?
Тази рецепта е идеална за всички, които следват кето диета и искат да поглезят своите вкусови рецептори.
Необходими Продукти:
За блата:
120 гр. бадемово брашно
60 гр. кокосово брашно
30 гр. какао на прах
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. индийско орехче
Щипка сол
4 яйца
120 мл. разтопено кокосово масло
120 гр. кленов сироп
1 ч.л. екстракт от ванилия
За крема:
200 гр. крема сирене
100 мл. разбита сметана
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
Подсладител на вкус (например еритритол)
1-2 с.л. какао на прах (по желание, за по-интензивен шоколадов вкус)
За декорация:
Есенни плодове по ваш избор (ябълки, круши, боровинки, малини)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и покрийте форма за печене с хартия за печене.
Смесете сухите съставки:
В голяма купа комбинирайте бадемовото брашно, кокосовото брашно, какаото, бакпулвера, содата, подправките и солта.
Смесете мокрите съставки:
В отделна купа разбийте яйцата, кокосовото масло, кленовия сироп и ванилията.
Комбинирайте смесите:
Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Изпечете блата:
Изсипете сместа във формата за печене и печете за около 25-30 минути или до златист цвят. Оставете да се охлади напълно.
Пригответе крема:
В купа разбийте крема сиренето, разбитата сметана, ванилията и подсладителя до получаване на пухкав крем. Ако желаете, добавете и какао на прах за по-интензивен шоколадов вкус.
Сглобете тортата:
Намажете охладения блат с крема и украсете с нарязани есенни плодове.
Съвети:
За по-интензивен шоколадов вкус може да добавите и малко екстракт от ром или кафе към крема.
За безглутенов вариант уверете се, че всички използвани продукти са без глутен.
За по-сладка торта може да увеличите количеството на кленовия сироп.
Тази кето торта с какао и есенни плодове е не само вкусна, но и изключително красива. Съчетанието на богатия шоколадов вкус и свежите плодове я превръща в истинско произведение на изкуството.
Приятно приготвяне и още по-приятно хапване!
