Браунито е един от най-вкусните десерти, които в последно време нашумяха изключително много и в България. Първото брауни в света се счита, че се появява през 1896 година, което дори не съдържа шоколад, но получава това вкусно име, по-късно познато ни като вкусен шоколадов десерт. Ако винаги сте се чудили дали е трудно да направите брауни, отговорът е – не! Лесно е, бързо е и е много вкусно.
Базова рецепта за Кето Брауни
Време за подготовка – 15 мин.
Време за готвене – 15 мин.
Общо – 30 мин.
Необходими продукти
- 3 яйца L , на стайна температура
- 100 г еритритрол на прах
- 80 г краве масло, разтопено
- 50 г бадемово брашно
- 30 г кокосово брашно
- 30 г сурово какао на прах
- 1 ч. л. бакпулвер
- 1/3 ч. л. канела на прах
- 1 ч. л. екстрат от ванилия или 1пакетче прах
- 1 щипка сол
Инструкции за приготвяне
- Претеглете и смесете в купа сухите съставки
- Разтопете маслото внимателно и го добавете към сухите съставки
- Добавете яйцата едно по едно и разбърквайте с миксер след всяко. Накрая трябва да получите гъста кексова смес.
- Прехвърлете сместа в застлан с хартия за печене съд с размери 20х20 см.
- Печете 15мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса
- Извадете внимателно върху решетка и оставете да се охлади напълно ( най – добре в хладилник за една нощ ) преди консумация
- Разрежете на 9 квадрата и поднесете браунито поръсено с още пудра еритритрол или какао на прах по желание
Макронутриенти в една порция
146 kcal
4.9 г Протеини
2.1 г Фибри
12.7 г Мазнини
1.7 г Нетни въглехидрати
Съвети за приготвяне на перфектното Брауни
Яйцата: Трябва да са на стайна температура задължително, за да не се стегне маслото при бъркане.
Маслото: Трябва да е разтопено, но не съвсем горещо, за да не сготви яйцата при бъркане на сместа.
Разбиването на сместа: Първо смесете сухите съставки, после добавете към тях разтопеното масло и накрая яйцата, едно по едно.
Това е важно, за да не „бухне“ твърде много сместа и да получите кекс а не брауни.
