Кето тортилите са чудесна алтернатива на традиционните тортили, идеални за всички, които следват кетодиета. Те са нисковъглехидратни, богати на мазнини и протеини, и могат да се използват за приготвяне на различни ястия.
Защо да изберете кето тортили?
Ниско съдържание на въглехидрати: Подходящи за кето диета.
Високо съдържание на мазнини и протеини:
Помагат за по-дълго чувство на ситост.
Гъвкави:
Могат да се използват за различни ястия.
Лесни за приготвяне:
Дори начинаещите в кухнята могат да се справят.
Рецепта Кето Тортили
Необходими продукти:
110 г – бадемово брашно
90 г – кокосово брашно
1/2 – ч.л. бакпулвер
1/2 – ч.л. сол
1 – яйце
60 – мл. вода
Начин на приготвяне:
Смесете сухите съставки: В купа комбинирайте бадемовото брашно, кокосовото брашно, бакпулвера и солта.
Добавете мокрите съставки: Добавете яйцето и водата и разбъркайте добре до получаване на гладко тесто.
Оформете тортили: Разделете тестото на 6-8 равни части в зависимост от размера който искате да получите и оформете топки. Разточете всяка топка между два листа хартия за печене, докато стане тънка и кръгла. Пожелание изравнете с кръгла форма или чиния.
Изпечете: Загрейте тиган на средна температура и намажете с малко кокосово масло или зехтин. Поставете тортилята в тигана и печете за около 1-2 минути от всяка страна, докато стане златиста и леко хрупкава.
Съвети:
За по-меки тортили:
Добавете още малко вода към тестото и покрийте тортилите с мокра кърпа след като ги изпечете.
За по-хрупкави тортили:
Печете ги малко по-дълго.
Пълнеж: Можете да използвате различни пълнежи, като задушено месо, извара, зеленчуци, гуакамоле и др.
Варианти:
Кето тортили без брашно:
Заменете брашното с настърган пармезан.
Кето тортили с различни подправки:
Добавете любимите си подправки, като например чили, лют пипер или къри.
Насладете се!
