Кето тарт – богат, ароматен и с ниско съдържание на въглехидрати!
Рецептата:
Съставки за основата:
200 г бадемово брашно
50 г кокосово брашно
100 г масло (разтопено)
1 яйце
2 с.л. еритритол или стевия
1 ч.л. екстракт от ванилия
За пълнежа:
- 200 мл кокосова сметана или тежка животинска сметана
- 150 г черен шоколад (мин. 85% какао)
- 2-3 с.л. еритритол или друг кето подсладител (по избор)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. канела
- Щипка индийско орехче и карамфил (по желание, за зимен вкус)
За декорация:
- Шепа натрошени орехи или лешници
- Няколко резена мандарина (по избор, но внимавайте с количеството заради въглехидратите)
- Кокосови стърготини или настърган шоколад
Инструкции за приготвяне:
Подготовка на основата:
Смесете бадемовото и кокосовото брашно в купа. Добавете подсладителя и разбъркайте.
Прибавете разтопеното масло, яйцето и ванилията. Размесете до получаване на хомогенна смес.
Прехвърлете тестото във форма за тарт (с махащо се дъно) и го разпределете равномерно, като оформите борд по ръбовете.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-12 минути, докато стане леко златисто. Оставете да изстине напълно.
Подготовка на пълнежа:
Загрейте сметаната на умерен огън, без да завира.
Добавете натрошения шоколад и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
Прибавете ванилията, канелата и другите подправки. Подсладете според вкуса си.
Сглобяване:
Изсипете шоколадовата смес върху изстиналата основа. Разпределете равномерно.
Декорирайте с натрошени ядки, кокосови стърготини и други предпочитани съставки.
Охлаждане:
Оставете тарта в хладилника за поне 3 часа или докато се стегне напълно.
Хранителна стойност на парче, при 8 порции:
(Стойностите са приблизителни, в зависимост от използваните продукти)
- Калории:~280
- Протеини:~6 г
- Мазнини:~25 г
- Въглехидрати (нетни):~4-5 г
- Фибри:~2-3 г
Kето тарта е перфектен за празничен десерт – богат, ароматен и с ниско съдържание на въглехидрати!
You must be logged in to post a comment.