Подсладителите са гореща тема в кето общността.

Много храни и сладкиши съдържат изкуствени подсладители, които всъщност оказват влияние върху кръвната Ви захар и инсулина!

Не всички подсладители са еднакви.

Подсладителите които оказват влияние върху кръвната Ви захар и инсулина и трябва да се избягват по време на кето диета:

Сорбитол
Изомалт
Лактитол
Ксилитол
Малтитол
Полиглицитол

КАКВО Е СОРБИТОЛ?

Сорбитолът е захарен алкохол, който се намира естествено в плодовете, но по-голямата част от него се произвежда от царевичен сироп. Може да действа и като слабително. Сорбитолът е около 60% сладък, колкото захарта.

КАКВО Е ИЗОМАЛТ?

Изомалт е смес от 2 захарни алкохола. Произвежда се от захароза. Той има гликемичен индекс 9. Изомалт може да причини GI дистрес и възможна диария.

КАКВО Е ЛАКТИТОЛ?

Лактитолът е захарен алкохол, който е 40% сладкък колкото захар. Състои се от галактоза и сорбитол. Може да действа и като слабително.

КАКВО Е КСИЛИТОЛ?

Ксилитолът е захарен алкохол, който се съдържа в много плодове и зеленчуци. Високият прием на ксилитол може да причини GI дистрес, диария, газове или IBS. Ксилитолът е почти толкова сладък, колкото захарта.

КАКВО Е МАЛТИТОЛ?

Малтитолът е захарен алкохол, който се съдържа естествено в някои плодове и зеленчуци. Малтитолът е около 90% сладък като захарта.

КАКВО Е ПОЛИГЛИЦИТОЛ?

Полиглицитолът е захарен алкохол, който е около 25-50% толкова сладък, колкото захарта. Полиглицитолът е комбинация от малтитол и сорбитол.

Съдържа 2,8 ккал на грам.

Тези захарни алкохоли трябва да се избягват при кето диета. Някои от тях могат също да причинят GI дистрес като подуване на корема, спазми и диария.